Plato del Día

Arte Culinario

Plato: Niño envuelto con hierbas aromáticas del mediterráneo sur.

Comensales: 1

Origen: Laprida al fondo.

Cocinero: “El maestro uruguayo de cocina”

Ingredientes: Un pibito de 6 ó 7 añitos, sal 200 gr., aceite a gusto, lechona tibiecita, un cuentito infantil y perejil.

Procedimiento: Diríjase a un hospital de niños, colegio, internado, tribuna del club o cualquier centro donde puedan ser hallados pendejitos de entre 6 y 7 añitos de edad. Preferentemente, debe ser blanquito, rubiecito y de ojitos color café ya que vuestras papilas gustativas percibirán mejor el sabor del mismo.
Como segundo paso, mientras se le lee el cuentito de caperucita roja y el lobo, colocar el niño en los regazos, entibiar la lechita y verterla sobre el cuerpo del jovencito. Una vez observada la cara de satisfacción del nenito, colocar 200 gr. de sal y un poquito de aceite para que no se pegue.
Como tercer paso, envolver con papel aluminio e introducir en el horno a 150 grados.
Pasados 30 minutos de cocción, retirar al niño del horno, ahora si bien doradito, y colocarle una hojita de perejil en el ojete para mejor presentación.

Otras alternativas: Si bien no es lo recomendado, podría habérsele batido un huevo y vertido sobre su pechito para un mejor dorado.